近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，从粮食生产、储存、运输、加工、消费全过程实行节粮减损举措，并提出“到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效”。

民以食为天。习近平总书记强调：“对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。”令人可喜的是，农业农村部农情调度显示，截至10月28日，今年全国秋粮收获已过八成，从各地实打实收情况看，秋粮丰收已成定局，我国粮食生产将迎来第十八个丰收年景。连年丰收确保了饭碗稳稳端在自己手中，成为社会稳定、经济发展的“压舱石”。

粮食安全兹事体大，我们必须居安思危、未雨绸缪。我国是世界上人口最多的国家，吃饭问题是最大的问题，节约粮食、反对浪费是一个永恒的主题。据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。其中，大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。从生产源头到消费末端，从田间到餐桌，建立起一条节粮减损的工作链条，显得十分迫切和必要。

仓廪实，天下安。维护粮食安全，既要稳生产，也要重节约；既要精细管理，也要依靠科技。这次印发的《粮食节约行动方案》，不仅从六个方面对遏制餐饮消费环节浪费再次重申，而且关口前移，从生产、储存、运输、加工等环节提出十一条硬招，努力减少损耗，确保颗粒归仓。与此同时，要求大力推进节粮减损科技创新，推动农业生产向高端化、智能化、绿色化转变。可见，这一方案是对节粮减损的系统治理、综合施策，具有很强的现实针对性和工作指导性。

方案已定，关键在行动。粮食安全事关每个人，节粮减损理应成为每个人的思想共识和自觉行动。广泛组织开展开展节粮减损文明创建，强化节粮舆论宣传，持续推进移风易俗，开展国际节粮减损合作，推动“光盘行动”深入开展，食品浪费问题必将得到有效遏制，让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

大国粮仓稳，国家根基牢。保障粮食安全，需要我们具有“温饱不忘饥寒”“丰年不忘灾年”的危机意识，坚决遏制“舌尖上的浪费”；开展节粮减损，需要我们具有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的惜粮观念，既要创造更多丰收年景，也要确保颗粒归仓。只有牢牢端住“中国饭碗”，才能筑牢发展根基，推动中国号巨轮乘风破浪、行稳致远！（一冰/文）

来源：扬州网

编辑：缪小兵