今日镇江讯 继去年5月永安路菜市场进行标准化改造后，为营造更好的购物环境，本月起该菜市场再次进行“微改造”，将5家水产摊主集中归拢至“上下水”分开的水产区，将现有菜市场沿街门面房活禽摊主集中归拢至室内家禽区，以达到“干湿分离”、免除相互污染的目的。而记者调查走访市区多个菜市场发现，“干湿分离”已成为菜市场标准化改造的门槛。
今天上午，记者来到永安路这处有着20多年历史的老菜场时，工人们正在菜场中后部砌筑台面、管线归整、水电排布等。据健康路街办菜场管理办公室负责人桑友福介绍，这次改造“动作”不大，却非常细致。比如将2300平方米的菜场区域合理布局，按照干湿分离、生熟分离等模式进行划行规市，选用新型专用材料，做到采光通风、防水、防滑、易清洗、管线规范、给排水通畅。“连我们的台面高度都有‘说法’，蔬菜摊台面高90厘米，水产摊台面降高为70厘米，都是方便市民选购的最佳高度。我们还想添置‘扫吹一体化’的洗地机，确保地面清洁干燥。”桑友福说。
现有活禽销售摊点位于永安路菜市场西边的门面房，每天大清早鸡鸭鸣叫的噪音影响楼上住户休息。此次经菜场管理人员反复做工作，摊主终于答应入室经营，配备相对独立的宰杀台、垃圾桶，防止污染其他的摊位。另外，永安路菜市场常年活跃着十多位本地菜农。汝山菜农常彪家里有2个蔬菜小棚，加上亲戚的蔬菜，他每天凌晨开着电动三轮车来永安路菜场摆地摊销售。听说这次改造后为自产自销的农民设置专门售卖区域，蔬菜要上台面来卖，常彪挺高兴：我在这里卖了二十年菜，现在我们的工作环境也要改善了！
菜市场是百姓一日三餐所需之地，更是一座城市的形象之窗。然而传统菜市场昏暗潮湿的环境很难让人产生愉悦的购物体验。在江滨菜场，虽然品类非常齐全，但是地面常有水迹，一直滴答到菜场入口处，让人时时担心有无滑倒的可能。而在花山湾菜场，顾客就没有这种担心，涉水的业态与不涉水的业态严格分离，保洁人员勤于打扫，地面干净爽洁，环境明亮有序，买菜人的心情好，卖菜人的工作状态也十分饱满。
菜市场虽小，却蕴含民生大文章，是城市“有温度”“接地气”的重要体现。然而随着线上买菜、社区团购的风行，菜市场作为一种传统的商业业态，业态单一、环境欠佳已经成为其发展缓慢的一大阻碍。怎样将市民重新拉回菜市场，让提档升级的菜市场适配人们普遍追求更美好、更高质量的生活消费享受，诸如干湿分离、划行归市的标准化改造应该成为一个突破口。（全媒体记者 翟进）
编辑：缪小兵
