今日镇江讯 今天（6月3日），镇江市发改委粮油质量检测所举办了全市小麦真菌毒素和重金属检测技术培训班。各市区粮食质检站、重点食粮收储企业的20多名检测人员参加了培训。
培训现场，专家从小麦检验的技术依据、检验流程到小麦储存品质、主要食品安全指标的检验等方面，结合当前小麦收获的实际情况，进行全面细致讲解。其中对真菌毒素、重金属、脂肪酸值等指标的快速检测进行了实务操作培训，为今年的夏粮收购监测工作打好基础。参训的检测人员表示，培训班采用理论讲解和实务操作指导相结合的培训形式，有效提高了学习效率和保证了培训质量。
“今年是中国共产党成立100周年，也是‘十四五’开局之年，抓好夏粮收购，打牢粮食安全的物质基础，保证粮食质量安全尤为重要。”市粮油质量检测所相关负责人介绍，该所每年组织对全市粮食开展质量调查、品质测报和安全监测。粮食购销企业按要求开展粮食收购和销售出库必检项目的检验检测，确保粮食质量安全。（全媒体记者 朱浩 通讯员 孙伟 陈红生）
编辑：陈路
