今日镇江讯 5月20日晚，润州区市场监管局执法人员及第三方检测机构人员，来到烧烤店集中的黄山南路，突击检查了4家龙虾烧烤店，近期他们将会抽检辖区内24家店，针对“老饕”们最关心的重金属污染物、抗生素、肉类新鲜度、源性成分（真假羊肉）等问题，抽取样品进行抽查。

晚上6时30分，执法人员首先来到渔业乡烧烤店，这里还未上客，执法人员发现店内两张健康证过期一年，有效期至2020年5月18日，当场下发了《责令整改通知书》，检测人员买样了一些烤串带回检测。

7时20分，执法人员来到“虾说八道”特色龙虾店，这里室内室外坐着很多客人在吃龙虾，检测人员吴竞从水中捞取了一些鲜龙虾，“淡水产品进市场前应通过正规渠道有合格检测报告，但我们还是要取样，针对药残、农残、污染物进行相应检测。”

第三方检测机构抽检人员韩文书介绍，有些不法商贩在龙虾运输过程中可能会添加一些孔雀石绿，孔雀石绿是工业用的，能提高龙虾的存活率，人如果过多食用会引起疾病，“我们每批次抽检3公斤左右龙虾，主要检测重金属、兽药残留、挥发性盐基氮是否超标，这些指标能看出龙虾的新鲜程度、养殖用水品质等。”

润州区市场监督管理局第三分局副局长包晨亮介绍，气温逐渐升高，三分局落实“学党史、办实事”，关注市民食品安全，对辖区内24家烧烤店、龙虾店进行检查，主要检查证照、进货来源和手续、龙虾和肉串的质量、蔬菜农残，保障市民夏天用餐食品安全。（图/文 全媒体记者 张驰川 通讯员 朱蕴超）

编辑：陈路