正宗羊肉 新品升级

百分百内蒙古羊肉，正宗的东乡制法……又到了吃吴记羊肉的季节，这里的东乡羊肉让人不禁食指大动。除了喜欢这口温暖的羊肉，还有鲜嫩美味的羊羔肉、嚼劲十足的干板羊肉，甚至风味独特的全羊席都令老顾客回味无穷。

吴记羊肉的创始人吴志刚，江苏名厨，是东乡羊肉的传承人，在2008年他一手创建了吴记羊肉品牌，现在镇江已发展了三家门店。吴记羊肉在2014年首届镇江东乡羊肉美食节烹饪技能比赛获得金牌奖，2015年成为江苏省餐饮行业协会理事单位，2017年江苏电视台寻味江苏栏目组推荐品牌，是一个用实力说话的品牌。

吴记羊肉采用内蒙古小山羊，肉质紧实，口感鲜嫩，与好食材相得益彰的是吴记羊肉自制的辣椒酱，每一瓶辣椒酱都从夏天开始腌制，到了冬天刚好腌制完毕，搭配吴记干板羊肉食用更是一绝。

今年，还推出了新品烤羊肉，营业到凌晨两点的吴记羊肉馆新增了各类宵夜，最受夜宵顾客喜欢的要数烤羊腿了。“喷香的烤羊腿和吴记羊肉汤搭配，比一般烧烤配啤酒更绝。”消费者黄先生说。此外，烤羊排、羊肉串都是烧烤排行榜上的前几名。

五种礼包 美味到家

喜欢吴记羊肉的朋友可以购买新春的礼包啦。吴记羊肉的新春礼包可谓心意满满，准备了不同口味供消费者选择。如果喜欢红烧羊肉，那么甜口的东乡羊肉或是辣味的花江羊肉可以二选一，还有老主顾最喜欢的辣椒酱一瓶。如果认为两种红烧羊肉口味难分伯仲，还有一种包含了干板羊肉等各种产品的礼盒装。

吴记羊肉馆厨师长陈鹏介绍，消费者带回家热一下，自己加点大蒜叶，就能吃到和店里一样口味的吴记羊肉。如果想回家自己享受一顿美味，传统的羊肉汤、辣椒酱等合成一份的礼盒装也能让人在家就能享受到温暖可口的正宗羊肉了。 （文/全媒体记者 俞佳融  图/全媒体记者 谢道韫）

京江晚报策划中心供稿

编辑：缪小兵